ヅケ パートⅡ

下処理した段階でも結構な脂の乗りの今のクロダイくん。

でも・・・・・おいらは独特のニオイがどうも苦手^^;
あのワカメ臭って言えばいいの？　海草クサさが鼻についてイマイチなんですよ。

寒クロまでなっちゃえば全然平気で美味しく頂くんだけどね！

なので、今回はとりあえず刺身にして家族に提供。
その中のおいらの分少量を（笑）先週メジナで試した「ヅケ（今回は字、間違えてないっしょ？＞爆）」に



これを朝から丼にして頂きました。



はい！　最高！！

これは大正解だすな！。全然臭みもないし、脂が乗っているおかげで甘みもあって旨いのだ♪
またしても朝から腹いっぺ食べちゃいましたよ（大爆）
いや～、こりゃ～～次回から多めに仕込んで家族にも食べてもらおうっと！

日持ちもするので、みなさんも是非お試しを！！