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若旦那のきまぐれblog

釣りは楽しく、料理は美味しく (^^)v 湘南乃風の若旦那さんじゃありませんので(笑)

2013年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年12月

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ワラ~ッサッ!!

土曜日、「大雅」は予約の宴会が2つにフリーのお客さんが大勢訪れてくれて大忙し^^

ホントに感謝感謝でございます(^^)/


そんな中、おいらは忙しくて対応出来なかったんだけど、嬉しいお裾分けを頂きました♪

立派なワラサで~す^^

オフショアジギングで高釣果だった鳥海さんコセキさんから立派なワラサを!!

おいらは忙しくて全然お話も聞けなかった^^;

んで、父さんがクーラー持ってって頂いたんだけど、正確な本数はわかんない(笑)
ただ言えることは、多くの知り合いにお裾分け&お客さんに提供して残ったのは3本。

すべて軽く60cmオーバーでございます^^


これを我が家の晩メシ用とストック用のために3枚に下ろしました。

こうしておけばOKっしょ^^

2本は宴会で「酢ワラサ」にでもしようかな?


んで、我が家の晩メシではお馴染みの

う~ん、最高♪


ハラスの部分を刺身に。これがたまんないくらいの旨さ! う~ん、幸せじゃ~!!


そして残りの部分は贅沢に

やっぱブリマヨでしょ?

子供たちに大人気の「ブリマヨ」に^^

これはもうハンパなく旨い!  旨過ぎるのだ!!
鳥海さん、コセキさん、絶対試してちょ!  株上がっちゃうから(笑)

あっ そうか!
宴会のお客さんにもコレ出してみようかな?  折角だもんね!!

いや~ 鳥海さん&コセキさん。本当にありがとさんでした^^
またいっぱい釣ったら持って来てね(大爆)


あと、お昼に久々にgodmanさんがご来店の際に頂いた

自家製スモークサーモンなのだ!

自家製のスモークサーモンも食卓に添えて豪華な夕食になりました^^

最近godmanさんやkobaさんは「燻シスト(イブシスト)」と化して色んなものを燻製にしているみたいっす。
忘年会ではどんな絶品燻製をゴチになれるのか今から楽しみっす^^


あっ そうそう
忘年会っていえばgodmanさんからこんなものを手渡されました。

またこれっすか?(苦笑)

何だかわかります? じつは自家製の干しアワビなんです。
数年前の忘年会で調理を頼まれてえらく手こずったのだ(苦笑)


自分のブログを読み直して復習しないといけないのだwwww

| グルメ | 10:07 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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