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若旦那のきまぐれblog

釣りは楽しく、料理は美味しく (^^)v 湘南乃風の若旦那さんじゃありませんので(笑)

2009年05月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年07月

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ミズ

ミズ















先週、なべさんから新鮮なミズを沢山頂きました。
去年ももらったけど、家の側に「これでもか!」ってくらいあるとのこと。う~ん、羨ましい。

まずは「ガッコ

ミズのガッコ















ミズを軽く湯がき、生姜の千切りと一緒にしょう油ベースのタレに漬け込んでおく。

これがまた美味いんだよねぇ^^

そして

炒め物















おいらの大好物である「豚肉とミズの炒め」。これは最高!!


そしてミズと言ったらコレでしょ!!

ミズたたき















ミズたたき
これはある意味反則です。ご飯が進む進む(笑)。
しかもなべさん家のミズは品質上々でよくねっぱるんだよね。いや~美味いっす(^^)v

ミズのかやき」も美味しいから食べたかったけど、丁度その時暑くってね^^;
今回はパスしたみたいっす。

なべさん、本当にゴチでした!!

| グルメ | 15:57 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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