若旦那のきまぐれblog

今年は確かに釣りに行く回数も少なかったってこともあったけど、それにしてもあまりにも釣れなかった^^;
まぁ腕が腕でヘタクソだからしょうがないけどね（苦笑）。

まだ一部の仲間しか知らないけど、実はメジナを使ってちょっとやりたいことがあって準備は万端の状態。
んがしかし、肝心のメジナ君がさっぱり釣れなくて正に企画倒れ（涙）。

でも先日の船川沖提で、クロダイながらようやくまとまった釣果を出せて、もう１つず〜っと作りたかった料理を遂に作ってみました。


そう、ピヌを中華風に煮込んでみたかったのだ！。


中国語で書くと「紅焼黒鯛」ってなるのかな？。わかんないけど（笑）。

ちょっと紹介してみますね^^

まずはピヌ
おいらは３０センチちょっとのもので今回は調理することに
それをウロコ・エラ・腹ワタを綺麗に取り除き、火が通りやすいように身の厚いところを包丁で切り身を入れておきます。
あっ　もちろん１匹まんまの状態でですよ。

そして魚全体にしょう油をまぶして高温の油で揚げるか、もしくは油大目で表面を焼くつけるようにします。

















家庭では後者の焼き付けるほうがいいかな？。そんなに油使えないと思いますからね。
結構表面はカリカリになるくらいまでOKです。

そしてその他の具材ですが

















「なんだよ！魚だけでいいじゃん！！」って思う方もいるとは思いますが、おいらは習った約２０年前での魚の煮込みって何故か豚肉が入るんですよね。
今もそうなのかは中華料理人として１０数年前から時間が止まってしまったおいらにはわかんないです（苦笑）。
ですので、習ったがままで作ってみました^^;

豚のバラ肉、長ネギ、竹の子、シイタケ、それに生姜とニンニクを使用。

ここでチェック！
ニンニクは大きいゴロゴロの状態で。まぁ目安として１粒を２〜３等分くらいの大きさで、これをよ〜く油で揚げるような感じでジックリと火を通してください。
ちなみに今回おいらは１個を３等分して、それを全部使って丁度いい感じでした。

ニンニクによ〜く火が通ってカリカリになったら生姜とネギを炒めて香りを出して、後はその他の具材を入れて炒めてください。

一通りに火が通ったらまずはしょう油を入れます。
何でしょう油が先かと言うと、ちょっと焦がしてしょう油臭さを飛ばしで、さらに香ばしくなるんですよ。
そして酒と鶏がらスープ（水でもOK）を入れてクロダイを投入。

















そして砂糖をちょっと加えて落し蓋をしてしばし煮込みます。
ここでチェックその２
この状態であんまり濃い目に味付けないようにしてください。かなり煮つまるので。
薄かったら後で味を足せばいいんで。

















時間にして１５分くらい煮込みました。
魚のエラの上部ななめ横って言えばいいのかな？。ははは・・・あいまいでスンマセン^^;
そこは魚の身の一番厚い所なんですよね。
そこに爪楊枝を刺してみて、自分の唇の下に当ててみて暖かかったら火が通っていますんでOKです。

さ〜て仕上げです。味を確かめてみてください。

ココでチェックその３
仕上げの味はしっかりと濃い目につけてください。
魚や豆腐料理は濃い目に味を付けるのが基本ですので。

魚が崩れないように気をつけてお皿に移し、鍋に残っている具と餡を水溶き片栗粉でとろみをつけます。
仕上げにごま油と、おいらはお店にあるんでネギ油なる物もかけて出来上がりで〜す。

















これが長年の念願だった「紅焼黒鯛」（ピヌのしょうゆ煮こみ）
お味は


　　　　　　　　　　最高！！(^^)


魚全体にしょう油をまぶして揚げ、なおかつ多めに入れたニンニクがクロダイ独特の藻くささを消してくれて・・・・・。
いや〜　頑張って作った甲斐がありましたよ。ははははは・・・・・。

ちょっと訳あって、昨日はおいらがご飯支度当番だったので、オマケに紹介しますね（笑）。

















クロダイのお刺し身と

















子供たちに「紅焼豆腐」（豆腐のしょうゆ煮）を作って、更に大人には

















「魚香茄子」（豚肉と茄子の辛し炒め）を作りました。


どれもこれも喜ばれて、作ったおいらも大満足じゃ〜(^^)v

おいちゃん頑張りましたよ(^^)/
この頑張りが次の釣りに行く時に気持ちよ〜く送り出してくれるのだ（爆）。

「おはよ〜っす」
「おはようございま〜す」
「最近なんとだっすか？」
「いや〜、磯はフグが凄くて・・・・・」


朝の４時半
海風にお馴染みのメンツが続々と集まってきた。

そう、今日は「第５回　大雅杯　グレ」
しかし昨日からの南西の強風のために海は大荒れ。夜中には１５メートルを超す台風なみの風が・・・^^;
朝PCで確認してもまだ「西南西８メートル」もあり、開催を予定していた戸賀の江畑のおやっさんにTELして海況を確認してみたものの、やはりまだシケ模様とのこと。
それに加えて最近の磯と言ったら・・・・・みなさんご存知の通りフグ地獄（苦笑）。

事務局のきしさんから「どうしますか？」との問いかけに、我が「銀釣会」会長のMENYAさんが「沖提に行きたいです！」と提案。

うん、確かに。
この状況で戸賀に行ったところで渡れる島も限られているし、何よりももの凄いフグの猛襲にあうことが目に見えている。
聞くところによると最近の船川沖提は絶好調^^

きしさんから「じゃあ、磯に行きたい人は？」との問いかけに誰も手を挙げる人が居ないことで、戸賀沖磯から船川沖提に急遽変更を決定！
そして狙い物はクロダイ・マダイ・メジナ、そして最近大あばれしていると言うワラサに拡大。
そして大会として、それらの２０センチ以上のものの総重量で競い合うことにしました。

みなさんメジナを想定してのコマセを調達していたので、海風の配合エサコーナーは大賑わい（笑）。
おいらも軽い配合しか持って来てなかったので「白チヌ」を購入。
よ〜し、準備も万端！　みんなで船着場へ移動じゃ〜！！

あっ　今日参加のメンバーを紹介するのを忘れてた^^;
ざっと紹介しますね

きしさん・高兄さん・大ちゃん・tomiさん・兄さん・チヌ和さん・みさえちゃん・mazu君・しげちゃん・なべさん・MENYAさん・銀狼さん。
そしてわざわざ庄内から駆けつけてくれたなべさん・H君においらの総勢１５人（兄を含め）での開催となりました(^^)/

兄から色々とお話を聞いて、各々狙いのエリアに入りました。
おいらは大勢さんが降りたところに流されるままに（笑）。

















兄に「ケーソン２つくらい離れて入ったほうがいいよ」とのことで、左に

















右にと

















パラパラっと散って各自の狙い物を求めて開始！

まぁおいらわね・・・・・まずは何よりも先に「プシュッ」でしょ？（笑）。
今日はmazu君から乗せてきてもらっているからね^^
ビールを片手に得意の徘徊（爆）。

早速みんなのお話を聞くと、先端で竿を出しているH君は何と１投目にサワラらしきものにミチ糸から持っていかれたとのこと。
ちょっと手前で竿を出しているきしさんは「足元で４０オーバーのクロダイが見えますよ」だって。

こうしちゃおれん！！　
いつもよりも早めに徘徊を終え、そそくさと準備に取り掛かることに（笑）。


さてさて、みなさんよりも約１時間遅れでようやく釣り開始（爆）。
とりあえず足元にコマセを入れてみると、うん、兄の言う通り。
足元にフグやらエサ盗りが居るもののさほど気にもならずで沖はエサが着きっぱなしの先週まででは考えられない状況に自然とニヤニヤしてしまう（爆）。
mazu君が「海が生臭いっす。雰囲気プンプンっすね」と言っていたその時

















側で竿を出していたtomiさんの竿が大きく曲がる。
「いや〜久しぶりだぁ。楽しいなぁ〜」とご満悦^^

















クロダイちゃんのお顔をコッチに向けて「はい、ポーズ」（爆）。

そのすぐ後にmazu君も鬼あわせ！

















これもクロダイ^^




















やっぱり海は生臭かったね（爆）。

何か賑やかに、忙しくなってきたぞぉ〜！！

そしてその隣に居た「佐々木銀狼」さんにも

















凄い。凄過ぎ。。
おいらは玉網もって写真撮ってで右往左往。まさに大忙しじゃ（笑）。

そしてついにおいらにも

















何とか釣れて一安心(⌒o⌒)v

さ〜て先端付近にでも遊びに行ってみるべ〜か

するとこんなの見せられたのだ

















チヌ和さんが４８センチを釣り上げてニンマリ　　　　やらいだ！（笑）。

自分のポイントに戻ろうとしたそんな折、近くで竿を出していたH君が

















まさに最高のタイミングでヒット！　急遽逆戻り（笑）。

















お見事！　さすがは今年のマルキューチヌの覇者！！

その横で


















またしてもチヌ和さんの「ゼロファイター」が綺麗な弧を描いている。
「チッチャイからいいよ〜」って言ってたけど無理やりパチリ（笑）


















もうね　　　　　お祭り騒ぎ

正直全部紹介できませんです^^;

パッと見ると誰かが竿を曲げている状態でした。ははははは・・・・・・・。

















終了時間が迫るなかでの執念で上げたなべさん。良い笑顔だね(^^)v

おいらも楽しませてもらいましたよ。


















〜４０弱を５枚　１枚ハリ外れでした。　満足×２

１６時に納竿。　　　　　みなさん長い時間、本当にお疲れ様でした。
さ〜て海風に戻って検量じゃ〜


















帰りの船上で兄の凛々しい姿をパチリ
１人１人に声をかけてくれて、そこのタナや攻め方を丁寧にアドバイス。
今回もいつも以上にお世話をかけました。ありがとうございましたm(＿ ＿)m


そして恒例の高兄さんの厳しい検量の結果で栄えある優勝者は

















４８センチを初め、９枚のクロダイを釣り上げたチヌ和さん

おめでとうございました(^^)/

そして２位は


















血抜きをしちゃって縮んじゃった（苦笑）４６センチを含め７枚釣り上げた佐々木銀狼さん

３位は


















遅れてきたものの、終始みんなを「うわぁ〜また釣っている〜」って煽ってくれたみさえちゃん
参りました。　　脱帽デス。。

以下の順位はコチラでどうぞ

















あはははは・・・・・・　　　凄いっしょ？。
確かな枚数はわかんないけど、〜４８．３センチが４０枚以上釣れました。
このほかにマダイ・ワラサらしきバラシもあったとのこと。

いや〜、信じられないっしょ？。もの凄いポテンシャルです。

まさに

　　　　　　　　　船川沖提恐るべし！！


みなさん、是非って言うか絶対に行ったほうがいいっすよ。　　マジで。


最後に、参加してくれたみなさん、お疲れ様でした。
ビックリするくらい釣れたし、こうやってみんなで並んで笑いながら釣りをするって良いもんだなぁって思いました。
そして賞品提供してくれた釣り東北さん・大ちゃん・tomiさん。そしていつも難儀をかけている海風さん。おいらが丸投げして事務局を引き受けてくれているきしさん。
本当にありがとうございましたm(＿ ＿)m

庄内から駆けつけてくれたなべさん・H君。また是非参加してくださいね。

そして今日参加してくれたメンバーが多く出場予定の、今度の日曜日に開催される「マルキューグレ」
かなり厳しい海況だとは思いますが、みなさんがんばってください。陰ながら応援させてもらいます。

あっ今回の優勝盾に書かれたありがたいお言葉を紹介するのを忘れてた^^;

















なぜかマグレが多い　この大会（笑）

春のG１もいよいよラストになりました。

最後くらいバチッと当てて有終の美を飾りたいもんですのぉ（笑）。

まだ何にも考えてないので、じっくりと検討してみます(^^)/

前日からの南西風で海はシケ模様。

沖磯に行くにしても限られた島にしか渡れないし・・・・・ってことで今回はこの時期に滅多に行かない地磯に行くことに。。

地磯に行くって決めたら連絡しないと怒られる「銀釣会」のMENYAさんにTELをして、久々のコラボが決定（笑）。



朝にPCで風向きと強さをチェックすると、　う〜ん　やっぱり南西で１０メートルを越えている。
あわよくば沖磯にって思っていたけど、スッパリと諦めて家を出た。

待ち合わせ場所に到着すると、すでに仕度を済ませてMENYAさんが待っていた。

お「おはようっす、早いっすね。さて、何処さ行くっすか？」
M「おはようっす。まずはソコに行くっすか」

まずはメジャーポイントである「弁天地磯」に



















綺麗な夜明けを向かえ、思わずパチリ


ちょっと竿を出す。


そして移動（笑）。






ちょっと気になっているポイントに到着。

気を取り直して竿を振る。


休憩（爆）。



更に気になるポイントにちょっと偵察。


納得（笑）。


ポイントを休ませていたのに全く変わらず・・・・・・・・。


帰り間際にMENYAさんと磯遊び
晩酌の肴探しで二人仲良く足を落水（笑）。


おわり。。



スイマセン　　　　　　　お粗末な記事で^^;
ホントにね・・・・・書くことがないんですよ。
あまりに酷いフグと小あじの猛襲で全く手も足も出ないし、メジナが出ることを信じてコマセを入れ続けるものの全く出てこない。
それでも「見えなくても居るはず。コマセがこう効いているからあの辺に湧いているはず・・・」と勝手に決め込んで釣りを組み立てて前向きに考えて頑張ったんだけど^^;
足元からど遠投まで探ったんだけど・・・・・。
００から考えられないような仕掛けも試してみたんだけど・・・・・。
堪らず噂の「起爆」を試したものの、エサ盗りたちが起爆しました（爆）。


そう

完全試合をくらっちゃいました（涙）


わぁっはっはっはっは・・・・・・・・・・・・・











もうね、どうしたらいいのかわかんないっす。。　何も言えないし、考えられないのだ。

でもね、寒クロ時に向けて良さ気なポイントを数ヶ所確認できたのでそれはそれでよかったのだ。



そして一夜明けた今。
恐ろしいほどの筋肉痛でまともに歩けませんがな。。

移動時、大量に海水を吸ったコマセを背負子に乗せて頑張って歩いたもんね^^;

お待たせいたしました！
ようやく観念して「夏季限定メニュー」を始めることにしました^^

ちょっと紹介させてもらいますね

まずは定番の

















冷し中華　　　　　６８２円


そして大雅オリジナルの

















棒々鶏麺（バンバンジーメン）　　　　　７３５円


それに先日紹介した

















炸醤麺（ジャージャーメン）　　　　　７３５円


それにビールのおつまみにピッタシな

















棒々鶏（バンバンジー）　　　　　７３５円


まぁ今回はメニューにあえて載せてないけど、ご希望ならば

















蒸し鶏　　　　　７３５円

これは実にさっぱりとしていて、鶏本来の風味が楽しめますよ^^


これらの「夏限定メニュー」は

　　　
　　　　　　　　　　　　　　２５日（木）から始めます


是非一度ご賞味してみてくださ〜い(^^)/


PS
今までの「おすすめメニュー」は終了させてもらいます。
でも、今もなお好評な「スーラータンメン」はレギュラーメニューに入れることにしましたので、今後ともヨロシクお願いしますね^^

先週、中途半端な考えで挑んだが故にどっちつかずの島を選択してしまって・・・結果はアジまみれ。
メジナも見えないしクロダイもマダイも全く気配なしナシ・・・・・アホみたい^^;

そんなことを反省する意味で、今回は黙って加茂漁港から近い浅場のエリアで確実にメジナが目視できる島に渡ろうと先週の釣行後からずっと考えていた。

まだアップしてないみたいだけど・・・・・まぁいいか^^;
火曜日に海風兄さんがお客さんを連れて加茂の「べったら島」に行っているときしさんから聞いて状況を聞くとかなりエサ盗りが厳しいとのこと。
しか〜し、そんな状況でも結果はきっちりと出しちゃうから困っちゃうんだよね、この男は（笑）。
朝の内にマダイがパタパタと釣れたらしい「焼飯島」へ島替えをしたらメジナを爆釣したらしい！！（兄、ネタバレしちゃってゴメン）

こんな話を聞いちゃったもんだから、単純なおいらはかなり気が滅入っていた状態から一気にヒートアップ（笑）。
兄は他の２人のお客さんの面倒を見ながら都合７０枚釣り上げたらしいから、おいらも１０枚くらいは何とかなるんじゃないか？と「獲らぬタヌキの何とやら」　（笑）。
ワクワク状態で床についた。


３時半前に加茂漁港に到着。
思ったよりも車も少なく、幾つか候補に思っている島には渡れそう^^
モチロン第一候補は兄が爆をかけた「焼飯島」。多分ムリだけど（苦笑）。

船頭さんに挨拶を済ませていざ！　出港！！

やっぱり「焼飯島」は取れなかったものの、向かいにある「女泣き島」へ渡ることが出来ました。
まずは船着場で竿を振ったものの、潮がやや当て気味の下りっぽいのですぐに移動。「ババ浜」寄りの足場の高いポイントに入ることに

















さ〜てさて、今回は最初っからメジナ狙い。
ココは水深もあるのですぐに反応はないと思うし、きしさんからも「あの辺はメジナが出で来るのは遅いから気長にやってたほうがいいですよ」とアドバイスをもらってたので、晩の肴釣りにでも励みますか（笑）。

足元にパラリとコマセを入れてみると　　居るわ居るわ・・・・・。
アジとフグが大運動会を開いちゃっている（爆）。
足元は完全に捨て、沖目に遠投すると釣れてくるのはアジとサヨリ。もちろんキープ。

しばらく我慢して釣っていると、あれだけ居たアジが姿を消して、フグ一色になっちまった。
まだメジナも見えないし、メジナ釣りでシグナルとなるスズメダイの姿も見えない。
・・・・・なんか焦ってきたぞ。　大丈夫か？？


堪らず兄やきしさんにTEL。　助けてくれぇ〜（爆）。

お二人に状況を説明して頂いた助言が「もうちょっと我慢しろ！」でした（笑）。

うん、そうだよね。
ココは時間がかかるんだから我慢しないとって自分でもわかってはいたつもりなんだけど・・・。

心強いお二人の兄貴分から貰ったお言葉を信じて、黙々と手返しを繰り返す。
いつスズメダイが、そしてメジナが見えるかともんじょになって海中を凝視（笑）。

















んでも、おいらもだけど周りの磯でも竿を曲げている方は見当たらず。。

８時　　　



９時



１０時






・・・・・・・・・・・・・・・あ〜　我慢できん！！！！

もうちょっと粘ったほうがいいとは思うんだけど、スズメダイが、そしてメジナが見たい！！！

「ヒックヒック・・・・・・船頭さ〜ん、助けてくださ〜い」　と泣きながらお願いして遂に移動。


島替えした場所は、悩んだ結果に今まで渡ったことのない「古城島」にしてみました。
でもね、ココは朝一に誰かが渡っていたのに間もなく居なくなっていたんだよね。ってことは多分・・・・・・　　　

まぁいいよ。　水深のないみたいだし、メジナも見えるっしょ？？。

只今１０時半をちょっとまわったところ。
今日は１３時上がりなので、後片付けの時間を差し引いても約２時間勝負。よ〜し頑張んべぇ〜。

早速足元にコマセを入れてみると　　　　　おっ　スズメダイが
そしてその沖のちょっと深いところに青い魚体が！

はぁ〜　やっと見れた。　小さいけどメジナ君の姿がチラッと確認できたよ〜ん。
もうね、こうなったらサイズなんかどうでもいいっす。まずは１枚でもメジナを釣らないと気が済まないもんね。

しか〜し、そんな久々のご対面を祝福しに来てくれたのかわかんないけど、もの凄い数のフグが「いらっしゃ〜い、待ってたわよ〜」と言わんばかりに大集合（笑）。
足元に大量のスズメダイやタナゴ・小アジ他、そして全体におびただしい数の大小フグ、そしてちょっとだけ手のひらサイズのメジナって感じの海の状況です。さ〜て、どうしようかな？？。

おいらの拙い腕ではコマセの打ち分けでどうなる状況じゃないっすね。
一応やってみたものの、スズメダイはまだ何とかなるもののフグがどうしようもないっす。
それでも小さいながらも見え隠れするメジナに希望をもらいながらあの手この手を試していく。

んでもどうしようもないっすね^^;　　　フグが凄過ぎ。。
潮の流れを見てコマセが効いているであろうことを期待して遠投するもフグだし、足元に騙すようにシナっと落とそうとしても「フッフッフ･････そんなんで騙せないよ」とあざ笑うかのようにドワッと大群で付けエサに群がってくる。

いや〜参った。。　どうすればいいんだ？？。

　


１時間が経過。
メジナを根の上に誘導して一瞬足元にスズメダイ他、沖目にフグ群と分かれた僅かな瞬間。
セットしていたハリスウキが勢い良く消しこんだ。

















は〜　やっと釣れた。　　それにしてもちっちぇ〜（苦笑）。
でも思わずガッツポーズしちゃったのだ。　　　ははははは・・・・・・・・・・。

その後も自分なりに考えながら頑張ったんだけどね。
数回掛けれたもののハリが外れちゃって追加は出来ずでした。

まさに　　　　　完敗　　　参りました。


今日の釣果

　　　　　〇メジナ　　　　　１枚　　　　　手のひらサイズ
　　　　　〇アジ　　　　　１０匹　　　　　持ってきたのだ
　　　　　〇サヨリ　　　　いっぱい　　　２本だけキープ
　　　　　〇ソイ　　　　　　１匹　　　　　メジナよりでかかったのでこれもキープ
　　　　　〇タナゴ　　　　７〜８匹？　　これはリリースしてきた

あとは　　　　　フグ　　　死ぬほどいっぱい　　　　君たち、頼むからどっかに行ってくれ（爆）。



いや〜　きつかった〜〜　って・・・・・あれはどうすることもできませんって^^;

でもね、もちろん来週も何にも用事がなかったらメジナくんに遭いにいきますよ。Mだもん（笑）。

帰りに「海風」に寄って兄にありがたいお言葉を頂きました。
まぁ最初から分かってたけどやっぱりすんごいや┐( ー ー)┌

昨日の「べったら島」も同じ状況だったのに、あの手この手で２０枚ほど叩き出したんだって。
おいらは僅か１枚・・・・・・　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　２０対１

野球だったらコールドってやつですよ（苦笑）。

まぁ・・・・・・・・・・・　　　これからも頑張ります（爆）



そして晩の肴

















あれ？　メジナが居るじゃんって？？

はは・・・　　　　あはははは・・・・・・・・・

実は兄から貰って・・・いや、借りてきたんですよ（爆）。だから今度返さないと^^;

サヨリは刺し身に、アジはタタキに、メジナもでかいヤツはタタキにしました。
これらは以前に紹介したので画像はナシですのであしからず・・・・。

でもね、今回はね

















メジナを唐揚げにしてみました。
去年だったかな？。兄に「ガーリックパウダーをまぶすと美味しいよ^^」って聞いてたので、ちょっと真似しちゃったのだ。

ちょっと紹介しますね。
まずはメジナを３枚におろし、中骨と皮をとって一口大の食べやすい大きさに切ります。
それにガーリックパウダーを全体にまぶしてしばらく放置。
あとは片栗粉に市販の唐揚げ粉をちょっと混ぜて袋に入れてシェイクシェイク（笑）。
それを適温の油で揚げれば出来上がりです。

これはね　絶品です！！。

絶対に作ってみてください。最高に美味いっすよ(^^)v

この週末もお陰様で忙しかったっす^^

本当にみなさんのお陰で御座います。心から　m(＿ ＿)m

これで心置きなく水曜日は男鹿へ遊びにいけるってもんです（笑）。


さてさて、昨日のお昼のお話でございます。
なべさんを初め、そろそろ「冷し中華まだなの？」って声が聞こえ始めてきました。
ちょっとは考え始めているんだけど、暫しお待ちを・・・。もうちょっと蒸し暑くなってからってことでご勘弁を^^;

そして昨日も結構暑かったもんね。
「う〜ん、何食べようかなぁ〜？」って色々と考えていたんだけど、フッと

「おしっ　アレ作ってみっかな！！」

完全に思いつきで調理を開始。
冷し中華っぽいんだけどちょっと違う、そう

















「炸醤麺」なのだ。
冷し中華みたいに一回麺を冷水で冷すにも関わらず、上にあっつあつのピリ辛の餡をかける。それにキューリと長ネギの食感がいいんだよね。


おいらはと言うと・・・・・。
カレーライスもそうだし、中華丼もやっぱりそう。。

















最初に混ぜないと何故か気が済まないのだ（爆）。
誰だ？　ビンボーくさいって言っている人は？？（笑）。

約１０月振りに食べたけど、いや〜美味かったのぉ〜。。
母さんは「コレ！良い味してるよ！！」だって・・・。おいらは一応プロなんだけどな^^;（爆）。

食べてみたい方は、「炸醤麺」を正しく読めた方に限らせてもらいます（笑）。
まぁそれは冗談として、手が空いている時は作りますんで気軽に声を掛けてください(^^)/



そしてこれを食べている時に、来店した友達と一緒にご飯を食べてこれに有りつけなかった上のチビのために

















ちょっと多めに餡を作っておいて、「晩御飯の時に美味しいもん作ってやるから」って言っておいた。

まぁ結構何にでも合うんだけど、今回は

















塩・コショウで薄めに味を入れて、ラードを使って一気に強火で炒めた卵を準備。
上のチビは

















ご飯の上にその卵をのせて、餡をたっぷりとかけて仕上げに長ネギの微塵切りをパラリ
「うわぁ〜　お父さん、すんごい美味しい〜！！。マジでやばい！！」っておかわりして食べてました。

おいらも夜と今日の朝も食べたけど、ご飯が進むんだなぁ〜これが！！

卵炒めのほかにも、豆腐に田楽風にしてもバッチリ。
ナスはもちろん、シメジや青梗菜などを油で炒めた（揚げてもヨシ）にかけても美味しいですよ！。


こんな風にちょっと多めに餡を調理しておいてアレンジすれば、２食分は楽しめますよ。
あっ　おいらは朝も食べたから３食分楽しめたんだ（笑）。

よかったら試してみてくださいな。



あっ　上のチビのご飯の写真を撮っていると、「アタシのも撮ってぇ〜」って下のチビがうるさいので写真撮ったんだけど・・・・・。
























単なる卵炒めかけご飯です（爆）。　　　　　ちゃんちゃん。。

２週間振りの釣行。
エサ盗りもかなりキツクなってきたし、渡る島やエリアを間違えるとえらい目に遭っちゃう時期になってしまった。
それでもおいらは運がいいと言うか、恵まれれいると言うか・・・多くの友が最新の情報を入れてくれ、「アソコがいい・・・ソコは厳しい・・・」と色々と検討してくれる。
う〜ん、誠に感謝ですm(＿ ＿)m

そんな仲間たちの情報から、今回は久々に戸賀沖磯に行くことに^^
１ヶ月以上も戸賀に行ってないから、江畑のおやっさんにごしゃかれるかも？（笑）。

前日、海風兄さんご一行も厳しい状況ながら結構な釣果を出していたし、一人で「う〜ん、何処に渡るべ〜か？」と悩んでいるとTELが・・・。
「銀釣会」の「シャデッコ君」から「よかったら一緒に行きませんか？」とのお誘い。
今回はおいら一人だったので、もちろんOK^^
でもおいらはメジナ中心での釣行を考えてたから、エリアをちょっと修正しないと。彼はメジナやらないからね。

まぁ朝行ってから決めようってことにして、漁港に３時に待ち合わせってことで約束。



そして３時前
戸賀漁港に到着すると、　　　あらビックリ！！

結構な車の台数。しかもすでに船頭さん宅の前に数人並んでおやっさんが起きるのを待っている！。

・・・・・・・まぁいいけどね。
以前だったら「絶対にアソコに渡らないと！！」って気持ちが強くって、意地でも異常に早起きして意中の島を確保しないと気が済まなかったんだけど、最近はあんまりそういう気が無くなってきました。
おいらも休みが週一なもんで、午後からは家族サービスをしないといけない関係で朝一に来てはいますけどね^^;

久々の釣行というシャデッコ君にクロダイを釣ってもらいたくて考えていた島は先客に選ばれてしまった。
でもおいらたちはクロダイも前日釣果があったし、一発マダイも期待できる。そしてなおかつメジナも狙える名礁「エビス島」に渡ることにしました。

最初にこの島を選んだ、以前からの知り合いである通称「油屋さん」が陸向きの先端へ
シャデッコ君が沖向きの先端、そしておいらは北向きの中ほどに釣り座を構えました。





















それにしても今日は快晴無風で最高に気持ちがいいぞ！！。

「さ〜て、海はどんな状況かなぁ〜？」と、まずはコマセを入れないで仕掛けを投入すると、
・・・・・ん？？　何か茶色い魚体が？？？　　って

うげぇ〜　アジじゃんか〜！！

そう、コマセを撒く前からアジがうじゃうじゃ（涙）。

「まぁ、朝の内はアジはつき物だから、その内消えるっしょ？」ってかる〜く考えていたものの、一向に居なくなる気配は無し。

堪らずにアチコチ移動してみるも、何処も一緒のアジまみれo(T△T=T△T)o
都合磯上がりの１３時まで、アジが居ない所を探してエビス島を２周回りました（笑）。

そんな中で釣れた「アブラッコ」の嬉しいこと（爆）。。
シャデッコ君に「ほら〜　いいべ〜」って見せびらかせましたもん。あははは・・・・・・・。

一瞬、南の船着場の沖目付近で良さ気な雰囲気があって、３〜５，５ヒロを探ったもののその地合も約１０分くらいで終了。アジに見つかってしまって結果は出せませんでした
後、同じポイントの足元で数匹ながら「スズメダイ」を目視できた時は

うおっ　こりゃメジナが出るんじゃね〜の？！

って脳汁が大量放出（笑）。
しかし幾らコマセを撒けどもその姿を拝む事はできませんでした^^;

結局な〜んにもドラマが起きることも無く１３時に納竿。　暑かった〜（笑）。


今日の釣果　　

　　　　　〇アジ　　　　　５万匹（爆）　　　　　２０匹だけお持ち帰り
　　　　　〇アブラッコ　　　　３匹　　　　　　　あの状況で天才かも？（爆）


今日のところはこれくらいで勘弁してやるわい！！（大爆）




あっはっは・・・・・　　　やっちまったなぁ〜ってヤツっすね^^;
シャデッコ君、ゴメンね。みんなおいらが悪いんです。
久々の沖磯で楽しい思いをさせたかったんだけど、完全においらの島選びのミスでした。
その内に今日の穴埋めするからご勘弁をm(＿ ＿)m

やっぱり当初入りたかった島ではクロダイだけど複数枚の釣果もあったみたいだし、この時期・この水温で期待できる島ではそれなりの釣果はあったみたいです。

遅番での出撃だったしげちゃんも「根太のポコン」で今春初となるピヌを見事に釣り上げたって（笑）。
これでめでたくおニューのロッドにピヌ魂が入ったから、これからもチヌじゃなくてピヌのみを釣ってください（爆）。

ただ１７時まで頑張ったしげちゃんの話でもメジナの話は出なかったとのこと。う〜ん。。

おいら一人だったらブツブツ言いながらノイローゼ気味にメジナに立ち向かおうと思っていた島から上がってきた方と帰りの船で一緒になったのでお話を聞いてみると、釣れなかったもののメジナの姿は確認できたとのこと。

おいらもメジナ見たかったなぁ〜^^;

欲をたけてクロダイも・マダイも・メジナもって考えが間違っていたっす。
「二兎追うものは一兎も得ず」どころか、おいらは３兎追ってたもんね（苦笑）。

来週からは完全にメジナオンリーで行きます。
江畑のおやっさんの呟きにも負けません（爆）。





そして帰ってきてから、１匹４００円のアジを下ごしらえ（笑）

















母さんに「釣ったもの全部持って来い！」って言われてたけど、そんなにそんなに持って来れないっちゅ〜の（爆）。

でも食べたらバツグンに美味いもんね^^

早速新鮮なうちに、タタキにして晩酌の肴に

















ちなみに写真撮り忘れちゃってて、かなり減った状態の画像になっちゃいました^^;
あれだけ一日苦しめられたものの、悔しいけど美味いわい！！

先週、なべさんから新鮮なミズを沢山頂きました。
去年ももらったけど、家の側に「これでもか！」ってくらいあるとのこと。う〜ん、羨ましい。

まずは「ガッコ」

















ミズを軽く湯がき、生姜の千切りと一緒にしょう油ベースのタレに漬け込んでおく。

これがまた美味いんだよねぇ^^

そして

















おいらの大好物である「豚肉とミズの炒め」。これは最高！！


そしてミズと言ったらコレでしょ！！

















「ミズたたき」
これはある意味反則です。ご飯が進む進む（笑）。
しかもなべさん家のミズは品質上々でよくねっぱるんだよね。いや〜美味いっす(^^)v

「ミズのかやき」も美味しいから食べたかったけど、丁度その時暑くってね^^;
今回はパスしたみたいっす。

なべさん、本当にゴチでした！！

かなり寂しくなったおいらの預金残高。

頼むからそろそろ当たってください（笑）。

馬場も回復しそうにないし、先週みたいなことも考えつつちょっと予想してみま〜す^^